パティシエ エス コヤマ(PATISSIER eS KOYAMA) レポート第三弾

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パティシエ エス コヤマ(PATISSIER eS KOYAMA) クレームブリュレ パティシエ エス コヤマ(PATISSIER eS KOYAMA) マーブルショコラ
パティシエ エス コヤマ(PATISSIER eS KOYAMA) マルジョレーヌ パティシエ エス コヤマ(PATISSIER eS KOYAMA) 黒無花果のタルト


パティシエ エス コヤマ レポート第三弾
総合評価
         95点/100点
レポート日
07年 11月 2日
味・値段
全般的に程よい甘さで、軽く、いくつでも食べられそう。
値段はやや安めで、大変良心的。
店舗
小山ロールを含めケーキを予約できるようになり、行列もマシに。
小山ロールは当日予約を終了していることもあり、2、3日前に予約しておきたい。

 『クレームブリュレはクリーミーでなめらかで食感が楽しい逸品だねぇ』(95点)
 『チーズケーキはレーズン入りでフワフワで上品なチーズの味がきいていて美味しいわぁ。
   マルジョレーヌはナッツのアクセントにチョコや生クリームなど三層のハーモニーが絶妙ねぇ』(95点)
 『マーブルショコラはムースとクレープの組み合わせがフワフワでとっても美味しいねぇ』(95点)

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